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商品名
デュポン オルダージュ カルヴァドス 700ml×1本 / DUPONT HORS D'AGE
メーカー
デュポン/DUPONT
容量/入数
700ml / 1本
Alc度数
42%
原材料
リンゴ
原産国
フランス ノルマンディ地方 ペイドージュ地区
タイプ
カルバドス
備考


商品説明

デュポン社はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営の希少な生産者です。

もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポンの祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していましたが、1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。

彼は蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させ、現在は息子のジェロームと共に様々な新しい試みに取り組んでいます。

熟成には内側を焦がしたオーク樽を使用したり、新樽への移し変えを贅沢に行うなど、こだわり抜いたカルヴァドスとして、世界中の高級レストランやバー、ホテルが取り扱っており、その生産量の少なさゆえに、ヴィンテージ表記品はなかなか数多く出回らない大変貴重で最高評価を受けているカルヴァドスです。

日本ではブラー社のカルヴァドスが広く出回っておりますが、リンゴの風味をより強く感じられるデュポンを是非ご賞味ください。


味わい
リンゴやバナナ等の果実香にジャスミンやバラの花のフローラルな香りも感じます。
強すぎない自然でバランスの良い甘みが口中に広がり、キリッとした酸味と樽由来のふくよかさが味わいの全体像を大きく膨らませてくれるこの価格帯では文句なしのカルヴァドスです。デュポン体験にはもってこいの逸品。


[history]

デュポン社は、現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。

[location]

ペイ・ドージュ地区に約27ヘクタール、6,000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。

[people]

現在は、第3世代となるエティエンヌの息子、ジェロームと共に、日々徹底した品質管理を行なうと同時に、ユニークで斬新な新商品の開発にも力を注いでいます。

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